Resep Bumbu Keripik Kaca

Masakan Tradisional Indonesia yang Gurih dan Enak

Apakah kamu suka makan keripik? Kalau iya, kamu wajib mencoba keripik kaca yang gurih dan renyah! Keripik kaca merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung kanji dan dibumbui dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Selain nikmat untuk dinikmati sebagai camilan, keripik kaca juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Bahan-bahan:

200 gram tepung kanji

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan bawang putih bubuk

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan tepung kanji, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Ambil sejumput adonan dan tipiskan dengan tangan atau menggunakan alat penggiling pasta.

Goreng keripik kaca dalam minyak goreng yang sudah panas hingga keripik kaca mengapung dan berwarna kuning kecoklatan.

Tiriskan keripik kaca dengan saringan atau tisu dapur.

Ulangi proses hingga adonan habis.

Bumbui keripik kaca dengan garam dan bawang putih bubuk secukupnya.

Keripik kaca siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan.

Tips dan Trik:

Untuk mendapatkan keripik kaca yang renyah, tipiskan adonan keripik kaca sehalus mungkin.

Hindari menambahkan terlalu banyak air pada adonan agar keripik kaca tidak mudah pecah saat digoreng.

Saat menggoreng keripik kaca, pastikan minyak sudah panas cukup dan jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus.

Simpan keripik kaca dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lebih lama.

Variasi:

Selain bumbu garam dan bawang putih, kamu juga bisa mencoba bumbu-bumbu lain seperti bumbu rujak, bumbu pedas, atau bumbu keju. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang pada adonan keripik kaca untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.

Manfaat Kesehatan:

Terbuat dari tepung kanji yang rendah kalori dan bebas gluten, keripik kaca dapat menjadi alternatif camilan sehat dan rendah lemak bagi kamu yang sedang menjaga berat badan. Selain itu, keripik kaca juga mengandung serat dan karbohidrat kompleks yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.

Bahan-bahan:

200 gram tepung kanji

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan bawang putih bubuk

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan tepung kanji, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Ambil sejumput adonan dan tipiskan dengan tangan atau menggunakan alat penggiling pasta.

Goreng keripik kaca dalam minyak goreng yang sudah panas hingga keripik kaca mengapung dan berwarna kuning kecoklatan.

Tiriskan keripik kaca dengan saringan atau tisu dapur.

Ulangi proses hingga adonan habis.

Bumbui keripik kaca dengan garam dan bawang putih bubuk secukupnya.

Keripik kaca siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan.

Tips dan Trik:

Untuk mendapatkan keripik kaca yang renyah, tipiskan adonan keripik kaca sehalus mungkin.

Hindari menambahkan terlalu banyak air pada adonan agar keripik kaca tidak mudah pecah saat digoreng.

Saat menggoreng keripik kaca, pastikan minyak sudah panas cukup dan jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus.

Simpan keripik kaca dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lebih lama.

Variasi:

Manfaat Kesehatan:

Cara Membuat:

Campurkan tepung kanji, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Ambil sejumput adonan dan tipiskan dengan tangan atau menggunakan alat penggiling pasta.

Goreng keripik kaca dalam minyak goreng yang sudah panas hingga keripik kaca mengapung dan berwarna kuning kecoklatan.

Tiriskan keripik kaca dengan saringan atau tisu dapur.

Ulangi proses hingga adonan habis.

Bumbui keripik kaca dengan garam dan bawang putih bubuk secukupnya.

Keripik kaca siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan.

Tips dan Trik:

Untuk mendapatkan keripik kaca yang renyah, tipiskan adonan keripik kaca sehalus mungkin.

Hindari menambahkan terlalu banyak air pada adonan agar keripik kaca tidak mudah pecah saat digoreng.

Saat menggoreng keripik kaca, pastikan minyak sudah panas cukup dan jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus.

Simpan keripik kaca dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lebih lama.

Variasi:

Manfaat Kesehatan:

Tips dan Trik:

Untuk mendapatkan keripik kaca yang renyah, tipiskan adonan keripik kaca sehalus mungkin.

Hindari menambahkan terlalu banyak air pada adonan agar keripik kaca tidak mudah pecah saat digoreng.

Saat menggoreng keripik kaca, pastikan minyak sudah panas cukup dan jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus.

Simpan keripik kaca dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lebih lama.